食品级干贝素厂家 食品级干贝素生产厂家 琥珀酸二钠生产厂家 食品级琥珀酸二钠厂家
食品级干贝素，又名琥珀酸二钠，主要用作食品调味剂、增味剂、酸味剂和保鲜剂。以下是其具体应用领域介绍：
酱菜制作：在什锦酱菜中，每 180 升溶液可添加干贝素 450g；在乔头（韭白）酱菜中，180 升溶液添加干贝素 220g；酱山野菜（山葵）时，10kg 山野菜液添加干贝素 30-40g；腌制酱咸菜时，10kg 原液添加 50g 干贝素。
酱油、辣酱油制作：每 180 升中添加 26-56g 干贝素，并与谷氨酸钠并用，用量是谷氨酸钠的 10%-15%，可使味道更加美味。
豆酱产品加工：每 3.75kg 豆酱产品可添加约 1g 干贝素，能改善味道。
合成醋制造：在 4% 的醋酸溶液 180 升中，加入约 350-400g 的干贝素，可中和强烈的刺激性香味，产生柔和的酸味。
水产品加工：在灌装水产物、煮鱼等加工中，相对于谷氨酸钠的使用量，添加 10%-20% 的干贝素，能使味道更加鲜美，尤其是贝类罐头。
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