一、生产线概述
该生产线集全自动曲奇饼干成型与酥性饼干辊切功能于一体,适用于规模化生产多种花型的曲奇饼干以及酥性饼干(如韧性低、口感酥松的各类图案饼干)。
整线采用PLC与人机界面集中控制,从面团投料、压延、成型、排盘到烘烤实现连续自动化作业。
二、饼干生产线设备参数
LY400:生产能力150-200kg/h,加热方式 电力、燃气、柴油
LY600:生产能力400-500kg/h,加热方式 电力、燃气、柴油
LY800:生产能力600-800kg/h,加热方式 电力、燃气、柴油
LY1000:生产能力1000kg/h,加热方式 电力、燃气、柴油
LY1200:生产能力2000kg/h,加热方式 电力、燃气、柴油
三、生产线工艺流程
面粉鸡蛋、白砂糖和调味品的搅拌 面团混合→饼干成型(滚印、滚切)→烤箱烘烤→喷油→输送冷却