胎体和釉面就如同瓷器的 “骨肉” 与 “外衣”，不仅影响着瓷器的外观，更蕴含着丰富的历史信息，是鉴定明清瓷器的重要依据。明清时期，瓷器制坯前的和泥采用人工方式，人工和泥制坯烧出来的胎密度适宜，无密度过大或过于疏松现象。老瓷器的胎质往往有粉状和细颗粒状两种质感，露胎部分长期与外界物质和空气接触，经过风化和吸取营养，有滋润的感觉 。明代瓷器胎土相对粗糙，其中含有细小黑点，这是因为明代使用的麻仓土含有丰富的铁等杂质 ；清代瓷器胎质细腻，尤以雍正时期的 “糯米胎” 为贵，这种胎质洁白细腻，如同糯米般温润，迎光透视，胎体呈现出淡淡的肉红色，且质地坚致 。
釉面则是瓷器的 “外衣”，其光泽、质感等特征能够反映出瓷器的年代和真伪。真品瓷器的釉光温润如玉，呈现出一种柔和的 “宝光”，这是经过 500 年左右的氧化形成的独特光泽 。而赝品瓷器的釉光往往是刺眼的 “贼光”，这是因为新烧制的瓷器釉面火气未退；或者是做旧后的呆板哑光，缺乏真品那种自然的光泽和灵动之感 。用紫外灯照射釉面，老瓷修补处会呈现荧光反应，这是因为修补时使用的材料与原瓷器的釉面成分不同，在紫外线的照射下会发出不同的荧光 。此外，轻叩真品瓷器，声音清越悠长，这是因为其胎质紧密，釉面均匀；而仿品瓷器声音沉闷短促，这是由于其胎质疏松或釉面不均匀，导致声音传导不畅 。
纹饰是瓷器装饰的重要组成部分，不同时期的纹饰风格各异，宛如一个个时代密码，记录着当时的社会风貌、文化艺术以及人们的审美观念。明代瓷器纹饰风格多样，永乐时期的青花瓷器，由于使用进口的苏麻离青料，纹饰晕染自然，有明显的 “铁锈斑”，这种自然形成的斑点不仅为纹饰增添了独特的韵味，也成为了永乐青花的重要标志 。成化时期的斗彩瓷器，线条纤细，填彩，以鸡缸杯为例，杯上所绘的子母鸡图中，母鸡和小鸡的羽毛根根分明，色彩鲜艳，过渡自然，体现了成化斗彩高超的绘画技艺 。嘉靖、万历时期，社会动荡，宗教因素大量出现于瓷器纹饰中，纹饰繁缛，色彩艳丽，常见的有八仙、八卦、云鹤等图案，表达了人们对美好生活的向往和对宗教的信仰 。瓷器鉴定交易 景德镇阮先生。
清代瓷器纹饰在继承明代传统的基础上，更加注重细节和工艺的。康熙时期的五彩瓷器，色彩浓烈，对比鲜明，人物衣纹飘逸，生动形象，展现出一种豪放大气的风格 。雍正时期的珐琅彩瓷器，将诗、书、画、印融为一体，宛如纸上工笔，画面细腻，富有文人气息 。真品瓷器的纹饰是手绘而成，线条会有细微抖动，充满了生命力；而现代仿品常用电脑制版，纹饰过于工整，缺乏这种自然的灵动之感。以嘉靖时期的龙纹为例，真品龙纹的胡须呈 “锯齿状”，线条粗细不一，生动逼真；而仿品的龙纹胡须往往过于整齐，线条呆板，缺乏真品的神韵 。
在鉴别明清瓷器胎釉的真伪时，除了依靠经验和眼力，还可以借助一些科学的辅助手段，这些手段能够帮助我们更准确地判断瓷器的年代和真伪，避免误判。
“一摸二照三听声” 是一种简单易行的实操技巧。用手触摸瓷器的釉面，真品的釉面光滑细腻，手感顺滑，不会有刮手的感觉。这是因为真品的釉面经过长时间的使用和氧化，表面形成了一层自然的包浆，使得釉面更加光滑。而仿品的釉面可能会因为制作工艺的问题，表面粗糙，有毛刺感，或者过于光滑，缺乏真品那种自然的质感。
用紫外线灯照射瓷器，也是一种有效的鉴别方法。老瓷器如果有修补过的地方，在紫外线灯的照射下，修补处会呈现出明显的荧光反应。这是因为修补时使用的材料与原瓷器的材料不同，在紫外线的激发下，会发出不同颜色的荧光。而真品的釉面在紫外线灯下则不会有明显的荧光反应，只会呈现出淡淡的自然光泽。
