分离机制
采用分子级选择筛分技术，通过高分子膜的孔径控制，截留液体中纤维、杂蛋白、胶体、微生物等大分子杂质（截留精度达超滤级别），有效成分（糖分、维生素、风味物质）随滤液透过膜层，实现 “杂质截留 + 有效成分保留” 双重目标。
果醋浑浊沉淀的原因
发酵结束后的果醋原液呈现为浑浊状态，这是因为其中含有悬浮状的酵母和醋酸菌菌体、果实组成碎片、单宁、果胶、色素、蛋白质及多酚等大分子杂质。这些杂质若不除去将会严重影响果醋的品质，如货架期出现颜色加深、返浑、沉淀等现象，因此果醋饮料加工过程中的澄清问题至关重要。
果醋的过滤澄清传统采用自然沉降、板框、滤芯、硅藻土等方式，不仅耗时且精度较低，过滤后的果醋只能起到暂时性的澄清，光泽度不好，在时间、温度、及电荷的影响下，上述溶解性大分子杂质会再次团聚，形成肉眼可见浑浊或沉淀。
药酒、养生酒易生沉淀、难除菌，一直是行业痛点。传统过滤方式治标不治本，而成都诚达膜过滤技术有限公司研发的超滤错流膜过滤设备，以技术突破破解难题，为高品质酒品生产保驾。
对比传统过滤，设备优势一目了然：传统板框过滤仅能除大颗粒悬浮物，硅藻土、滤芯过滤精度也仅 0.1-5 微米，都无法截留胶体、蛋白等致沉淀大分子；而诚达设备精度达 0.01-0.1 微米，分子级筛分能截留淀粉、胶体等杂质，从根源杜绝沉淀。传统过滤后酒液存 1-3 个月易浑浊，诚达设备过滤后酒液透光率高，长期存 6-12 个月仍清澈，无二次沉淀。
