水苏糖的特点：
1．水苏糖类似于某些水溶性膳食纤维，，可直接食用。
2．水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用，能迅速改善人体消化道内环境。
3．水苏糖在人体的胃、小肠等器官内不被破坏，能直接到达肠道有益菌群所在的大肠部位，显著促进双歧杆菌增殖。
4．水苏糖可促进B1、B2、B6、B12等维生素的合成，促进胃肠道对钙，镁等元素的吸收。
5．水苏糖不是肠胀气作用的物质，服用后不产生腹胀，悄然滋润胃肠道。
6．水苏糖富含活性因子，可吸附胃肠道有毒物质及病原菌，进而增强人体力。
【应用范围】 广泛应用于食品，医药，保健品行业
水苏糖的作用理论
人体摄入水苏糖后，由于消化道内缺乏α-D-半乳糖苷酶，水苏糖不经消化吸收可直接到达大肠内为双歧杆菌所利用，快速增殖双歧杆菌，使其在消化道内形成优势地位。
双歧杆菌等有益菌代谢产生大量短链脂肪酸，降低肠道pH值，改善人体维生素代谢，刺激肠道产生细胞，提高人体的机能。促进胃肠蠕动防止便秘，控制肠炎，腹痛;并产生抗菌物质Bifidin及游离胆汁酸，使消化道内环境趋于良性发展。对腐生菌的生长有很强的抑制作用。
