郑州学习馋嘴饼技术培训班馋嘴饼做法

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馋嘴饼（又叫土家烧饼、掉渣烧饼、掉渣儿烧饼、烧饼皇后、西施烧饼、恩施烧饼、土家掉渣烧饼、中国式比萨）的历史可以追溯到一百多年前，当*一批移民迁移到恩施这块神奇的土地上，从而美味的烧饼随着迁徙的人群来到了恩施，成为了湖北恩施及周边地区各族人民的美食，结合现代生活快节奏，讲究饮食营养健康的特点，现代土家烧饼用特的发酵过程、全天然馅料制作，以油而不腻、入口柔和、鲜香可口。

鸡蛋灌饼 500元 馋嘴饼 800元 洛馍卷菜 600元 山东杂粮煎饼果子 600元
培训课程：
1、和面技巧
2、饼的制作
3、酱料制作
4、成品的制作

郑州陆香园小吃培训中心培训系列有:重庆特色砂锅培训系列、川府串串香麻辣烫培训系列、重庆冒菜系列、骨里香卤肉系列、美味凉菜凉拌菜系列、重庆酸辣粉系列、武汉热干面系列、陕西风味小吃系列、风味早点系列、饼类系列、风味烧烤系列、特色西安烤面筋系列、黄焖鸡米饭系列、单县羊肉汤羊杂汤系列、老郑州羊肉烩面系列、重庆麻辣香锅系列、营养粥系列、炸鸡汉堡系列、街边奥尔良炸鸡系列、粉浆面条系列、特色盖浇饭炒菜系列、特色蜀味家常系列、新疆大盘鸡系列、武汉特色绝味鸭脖系列、风味铁板烧系列、美味油炸串系列、 开封滋补鸡血汤系列、老洛阳牛肉汤系列、东北大盆骨系列、农家地锅系列、腊汁肉夹馍系列、风味烤猪蹄系列、特色面食系列等上百种小吃培训系列。

馋嘴饼做法：
　　将精白面粉、酵母、温水、糖在盆中和成面团，
　　加盖发酵，发酵时间约两小时，切开面团，见断面有许多小孔即成发面。
　　将肉松、小葱剁成碎末待用。将牛肉与蒜一起剁碎，
　　使蒜香充分进入牛肉末中。
　　将面团揪成大小一致的面剂，压成两寸的薄饼，用牙签在上面扎出小洞，
　　以免在烤的时候鼓起来。将搅拌均匀的胡椒、花椒、孜然和盐均匀地刷在饼上
　　后将做好的饼坯放入烤箱，调到190度，烤上20分钟，新鲜出炉!

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