为了能让陶瓷器体现它的价值，还其本有的历史、科技及艺术等内涵，我们要对那些残缺的瓷器进行修复与保护，使它发挥出本来的社会和经济效益。
中国是瓷器的故乡，瓷器是古代劳动的一个重要的创造。谢肇淛在《五杂俎》记载：“今俗语窑器谓之磁器者，盖磁州窑多，故相延名之，如银称米提，墨称腴糜之类也。”当时出现的以“磁器”代窑器是由磁州窑产量多所致。这是迄今发现早使用瓷器称谓的史料。
我国历代瓷器的情况是相当复杂的，所以正确掌握每个朝代的瓷器的特征，是古瓷器断代辨别的重要手段，掌握各个时代器物的特征，就能够判断出器物烧制的年代和窑口。掌握各个时代瓷器的造型也是尤为重要的，虽然鉴别真伪不是那么简单的，但也不是遥不可及的，这里就需要大量理论知识和实践经验来鉴别真伪！根据史载，我过制瓷文化源远流长，自成一派。根据现有的考古资料以及文献记载，早在3000多年前就已经开始烧造瓷器。从商周开始一直到近代的清朝或者民国时期，由于每个时期的历史时期、经济、文化不断发展变化，导致了制瓷工艺上的瓷器形制的复杂性以及艺术文化特征，在各个方面其实都有很多不同的地方！
古代各名窑瓷器釉色特点只有在长期修复工作中探不外乎有单一色彩的釉、窑变釉、唐三彩釉、冰裂纹釉、桔皮釉等釉色品种。陶瓷器物，由于年代久远、受到自然界各种物质的长期侵蚀，器物表面会呈现出一些自然形成的旧貌，如明清瓷器，大部分只是由于“火气”的消减使器表光泽变得温润；而年代远的陶瓷器表面往往是绣蚀斑斑，器表和胎体呈现出不同程度的风化、剥釉、破碎和酥解等现象．修复时要注意保护其旧貌特征，修复其损坏部位，使其与整个器物浑然一体。
古代下来的文物，具有很大的历史研究价值与欣赏价值，然而因为年代久远，出土文物十有八九都是破损状态，我们要做的就是大程度用瓷器商业修复的技法，大程度还原历史真相，给现在的人们以佳的观赏角度了解历史。
瓷器的破损是各式各样的，脱釉，冲线，缺肉甚至破损十几块的瓷器比比皆是，我们瓷器修复者就是要对瓷器等古董文物任何形式的破损加以修复，让文物以原来的姿态亮相于世人面前。
古董瓷器修复
中国是瓷器的发源地，瓷器也是中国伟大的发明和创造，几千年来，陶器和瓷器一直是中国生活中离不开的器物，随着时间的推移，瓷器也饱经风霜，十有八九已消失殆尽。
西洋瓷器以中国瓷器为基础。在形式上，则更加贴近西方人的生活需求与理念。比如鲁迅赠与泰戈尔的瓷器咖啡具。1924 年，泰戈尔为寻求灿烂的华夏文明来到中国。彼时正值他64 岁生日，新月社在北京演出《齐德拉》为其庆生。鲁迅也前往观看，并赠与泰戈尔两件描金彩瓷咖啡具。然而，这份具有时代意义的生日礼物却在日后遭遇了破损。两碟分别碎成8 块与12 块；一个杯子碎成10 块，另一个则断了把手。损坏的情况不太乐观，但对于古陶瓷修复蒋道银来说这并非难事。虽然是西洋瓷器，修复工艺却与中国瓷器基本一致，只是纹饰有所不同。后，在蒋道银的精心修复下，这两件咖啡具终于完好如初。
有如此巧夺天工的技艺，许多博物馆多次邀请于爱平修复馆藏文物瓷器。比如三星堆博物馆、重庆文化遗产研究院、江西高安博物馆、景德镇考古研究所等等，“南海一号”沉船也有一批文物请她进行了修复和，还与中国社科院合作修复了景德镇首批出土的御窑瓷器。众所周知，博物馆修复有个准则，即不能破坏或者改变文物本体，不能做主观臆造性修补，所有的修复步骤都是可逆的，以便随着科技发展，如果未来有更理想的修复材料时，完全可以还原再次修复，文物本体（真的部分）则完全不受影响。
