养牛要知牛性。养牛养冬膘。耕牛度寒冬，搞好饲养管理是关键。因此，冬季养好耕牛，主要应抓好栏舍防寒保温，备足冬料，精心饲养管理等下述五件事。
整修好栏舍，防寒保暖。栏舍是牛安全度冬的主要场所，栏舍若灌风漏雨漏雪，应在冬冷前整修好。严寒时，要在门窗挂上草帘，并用草将窗口、风洞塞严堵好，防止“贼风”劲灌，栏舍防寒保暖，同时勤垫稻草，粪草少出栏，保持栏舍温度高，又清洁干爽，有利增强牛体的抗病力。
备足过冬精粗饲料。养牛谚语：冬九饲料足，出九不露骨。冬天的料，春天的牛。入九不喂料，耕牛不长膘。足以说明备足过冬饲料，精心喂养的重要性。冬季舍饲时间长，充分备足饲料是耕牛安全度冬的物质基础。一要备足精料，因为冬季严寒，牛体需要消耗大量的热量来维持体温，以抵御寒冷的威胁。故在冬前注意贮存一些精饲料如棉籽饼，稻谷小麦类糠麸、豆类枯饼、秕谷等，一般每头牛需留足100—150公斤左右。二要备足草料，晚稻草秆硬粗糙，牛不爱吃，况且晚稻草农药残留多，饲喂后容易形成积累性中毒，有损牛体健康，只能用作家畜垫栏舍保温。老养牛户有这样的经验，早作准备，趁早稻收割时留足晒好稻草，并做好收藏。另外，如黄豆秆、秋季收割晒干的红薯藤等，都是上好的耕牛过冬的干草料，其营养价值比稻草更好。老养牛户更懂得，秋季多种些青菜萝卜，给冬季舍饲补充些青绿饲料，对增膘壮体效果更佳。干草料一般每头牛需留足2000—2500公斤。 冬喂熟料，保膘壮体。严寒冬季，将精料如棉籽饼、红薯、秕谷、豆类枯饼等拌和黄豆壳煮熟饲喂，适口性好，能暖胃易消化，牛肯吃，以补充必需的蛋白质营养，增膘健体效果更好。
充足温热饮水。冬季牛吃的都是含水分少的干草料，若饮水不足，容易发生消化系统疾病，常见的是“浇包症”，群众叫它“百叶干”，此病严重时死亡率高。防治办法是，冬季要给牛足够饮水，每天早、中、晚三次供给30—35℃的温热水为宜。让牛喝足饮水，才能多吃草料不掉膘。但不能让牛喝冷水，否则消耗过多体热，还会降低食欲。 舍外放牧不可少。在冬季的晴暖天气，或无风、气温较高的阴天，可晚出早归，选择阳坡草地或背风的洼地、山谷地带放牧，让牛自由活动，多晒晒太阳，以有活动筋骨，增强体质。本公司，是一家以主营西门塔尔牛企业。服务宗旨：
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