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啤酒鸭火锅起源于重庆，是近两年新兴的特色川味火锅。啤酒鸭是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味特，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。可以先吃肉，再加上高汤，然后烫一些蔬菜、蘑菇，或者粉之类的所有蔬菜或羊肉，是的搭配，营养又美味！
火锅培训的种类：
冷锅鱼火锅 肥牛火锅 啤酒鸭火锅 海底捞火锅 火锅鸡 火锅底料 鱼火锅 回转火锅 小火锅 自助火锅 驴 肉火锅 红焖羊肉火锅 牛杂火锅 狗肉火锅 大骨头火锅 羊蝎子火锅 海鲜火锅 鱼头火锅 串串香火锅 10元小火锅 鸡公煲火锅 酸菜鱼火锅 涮羊肉火锅 涮牛肚
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