桑黄为担子菌门 Basidiomycota、蘑菇纲Agaricomycetes、锈革菌目Hymenochaetales,锈革菌科 Hymenochaetaceae、纤孔菌属lnonotus、粗毛纤孔菌 Inonotus hispidus(Bull.)P. Karst的干燥子实体。
【别名】：粗毛纤孔菌、桑耳、桑臣、桑鸡、桑鹅、胡孙眼、桑菌、树鸡、桑黄菰、桑黄菇。
【性状鉴定】子实体生长初期的菌蕾颜色为金黄、红黄至黄色,呈球形或不规则的瘤状;随子实体的生长成熟颜色渐变黄褐色、黄棕色或紫棕色,老化后变为黑色。成熟子实体菌盖半圆形,单生或覆瓦状叠生,大小不等,长可达40cm,宽可达30cm基部厚达7cm;被粗毛,边缘钝,常见金黄色孢子散落其上。孔口表面暗褐色;多角形,每毫米2~3个;边缘薄,撕裂状。菌肉暗栗褐色,上层粗毛层,下层致密菌肉层。菌管暗褐色,质稍硬，脆，气微，味微苦。
【分布与生境】分布于东北、华东、西北以及内蒙古地区,是一种生长在温带的一年生木腐药用真菌,主要生长在活立木上,偶见生长在倒木上。其子实体在夏秋两季出现,晚秋至冬季颜色变深至黑色。主要寄生在40年以上的老桑树上,在山东省临清、夏津、无棣等沿黄故道地区及河北承德地区和新疆阿克苏地区分布较广,被称为“桑黄”,使用历史悠久。也生长在水曲柳、杨、榆、苹果、枣、槐、槭等阔叶树上。东北地区主要寄生在水曲柳、大黄榆等树上，在山西主要生长在枣树上,当地也称为“枣黄“。
