餐企要做好危机公关，在建立有效预警机制的基础之上，及时发现危机，一旦锁定危机信号，就要争取在“更佳时效”内拿出可行的处理决策，各个部门、员工之间用积极、诚恳的态度，以及具有公信力的证据统一发声，而后再通过其他的公关策略让餐企转危为安甚至转危为机。
在当下的互联网时代，危机公关已成为餐饮人的一门必修课，为了让餐饮企业在竞争激烈的快节奏社会中，适应市场环境，找到更多的发展机会。所以，提倡餐饮企业都具备一定的危机忧患意识并非只是为了应对单个突发事件或是危机负面本身，更多是出于餐企长足发展的层面来考虑。同时，餐企在处理危机事件时，有些不能触碰。
1.不能站在“相关部门”及媒体的对立面
2.不能习惯性地对频发的细小危机视而不见
3.不能遇事就选择回避
4.不能在公众关心的问题上顾左右而言他
5.不能公事公办，敷衍了事
6.不能舆论牵着鼻子走
7.不能生硬的处理手段
8.不能只看危机表面，只懂得见招拆招
9.不能对危机事件走向全凭“猜”
10.不能无预警与危机意识
11.不能捏造事实
12.不能偏激发声
从危机事件本身去看，危机事件爆发的突然性和扩散性决定了危机应对措施迅速、果断。危机事件的发生，会伴随着大量媒体介入，媒体的渠道复杂性，对同一危机事件传播，在内容上有着较大的差异性，这使接收到危机事件的人们常常对危机中的企业以及产品采取回避和抵制态度。在这种危机事件爆发时，应该以快的方式设立危机公关处理小组或者找到危机公关解决机构三顾咨询。的机构三顾咨询团队可以对危机事件进行调查、分析，采取应对措施控制危机事态，利于解决危机事件降低各方利益损失。
