随着人们生活水平的不断提升，燕窝的滋补和食用功效，也越来越被大众所接受。不过大众消费者对燕窝的认识还是比较浅，所以在其中就会对燕窝发生很多曲解。现在我们就来了解一下对燕窝产生的误区。
是对燕窝的误区：
一、 没有那么多燕窝。
人们对有没有那么多燕窝的怀疑是合理的。但是世界上金丝燕吐出的燕窝，就想蜜蜂酿出的蜂蜜一样不可计数。金丝燕不是濒危动物，在物种数量上也是不可计数的，并且分布广阔，根据百科详细统计一群鸟可多到100万只。金丝燕繁殖能力很强，一对金丝燕一年可产三次蛋，每次约两枚。根据不全统计全球燕窝总产量约为600吨。燕窝产量并不少。目前的燕窝绝大多数燕屋筑巢，极少是野外采摘，这样了燕窝食用的安全性，也了燕窝产量的集中，的减少了含重金属等不确定性因素。提倡绿色无忧健康食品，保障了对消费者的健康。
二、 血燕是金丝燕吐血而成的。
事实上，血燕都是来自于金丝燕筑于山洞岩壁上的巢，一般形状如我们将一只手掌半合来盛水样，但也会因所附着环境的不同而改变，大部分都是成1/4的球体形或三角形。燕巢色的成因主要有三：一是金丝燕食用海边藻类、深山昆虫飞蚁等食物，故其唾液含矿物质较多，燕巢容易氧化成红色；二是万年岩壁所含的矿物质经由巢与岩壁的接触面，慢慢渗透到巢内，加上石洞里的天然矿水滴入燕窝而产生颜色上的变化；三是石洞里面的空气非常闷热，越深入洞腹越是闷热，含有矿物质的燕窝受到闷热的空气氧化而转变成灰红或澄红的颜色。据攀爬过燕窝山的人介绍，山洞外围的巢都是珍珠白色的，越往里面走，岩壁上的燕巢开始是珍珠黄色，桔黄色（黄燕），然后抵达深、闷热的洞腹里，才看到橙红色的燕窝。注意，不是鲜红色，是橙红或灰红色，现在市场上鲜红亮丽的血燕都是熏出来的。天然血燕没有那么鲜红，干了也是红褐色的，而且还有金丝燕的腥味。血燕产量极少，并且营养成分也不是很高，市面上基本买不到真正的血燕。
三、 燕屋里的金丝燕是家养的。
在早的东南亚有大批到山洞采摘燕窝的人，这样采摘燕窝不仅对人身是极端的风险，采摘过后对大自然也造成了的损害。随着维护自然环境的呼声日益高涨，也为了采摘人安全，当地人开始了创造燕屋。这些燕屋与普通的没有区别，但是金丝燕却是的，靠燕子寻食，燕屋只是用来吸引燕子群居，好让金丝燕在燕屋里筑巢。这样得到得燕窝比野外采摘的燕窝更加洁净、细腻、光滑，让消费者食用起来也更加的放心。
四、 燕窝营养和鸡蛋豆腐差不多
大多数研讨者都曾经认可纯燕窝主要包含水溶性蛋白质、脂肪、８种必需氨基酸以及钠、碘等元素物质。和鸡蛋、豆腐以及银耳比拟起来，燕窝所含的蛋白质、８种必需氨基酸以及其他元素的含量的确都要高出不少。”燕窝脂肪含量（0.35）低，是银耳（1.4）的1/4、豆腐（4.8）的1/14、鸡蛋（6.4）的1/18；但燕窝的必需氨基酸总和（18.64）高，是银耳（2.22）的8.3倍、豆腐（3.47）的5.4倍、鸡蛋（4.61）的4倍。氨基酸必需从食物中取得，人体不能合成。
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